Mar 10 2024, 10:08
कैसे एक कम प्रसिद्ध INKZ, 200 करोड़ का व्यवसाय करने वाला ज़ोमैटो स्विगी बना रहा है:
रेस्तरां को किराने की आपूर्ति करने वाली ज़ोमैटो की एक इकाई हाइपरप्योर, कंपनी के लिए तीसरा सबसे बड़ा राजस्व स्रोत है। और स्विगी इस तेजी से बढ़ते सेगमेंट को दीपिंदर गोयल के भरोसे छोड़ने का जोखिम नहीं उठा सकती।
स्विगी ज़ोमैटो की कुकबुक से कुछ सीख ले सकती है। सार्वजनिक लिस्टिंग के लिए अपनी तैयारियों के बीच, स्विगी एक ऐसे डोमेन में प्रवेश की संभावना तलाश रही है, जहां ज़ोमैटो ने HORECA (होटल, रेस्तरां और कैफे) सेगमेंट को लक्षित करते हुए B2B आपूर्ति सेवा में प्रभावशाली प्रगति की है।
ज़ोमैटो का बी2बी प्लेटफॉर्म हाइपरप्योर, जो भोजनालयों को क्रीम, दही से लेकर मसालों और कार्डबोर्ड फूड बॉक्स तक सब कुछ सप्लाई करता है, दीपिंदर गोयल के नेतृत्व वाली कंपनी के लिए एक प्रमुख विकास चालक के रूप में उभरा है। INR2,221 करोड़ पर, हाइपरप्योर ने एक साल पहले की तुलना में वित्त वर्ष 24 के पहले नौ महीनों में अपना राजस्व दोगुना कर दिया, और इस अवधि के लिए Zomato की कुल आय INR9,164 करोड़ का एक चौथाई हिस्सा था।
ज़ोमैटो की पुनरावृत्तियाँ
ज़ोमैटो ने पांच वर्षों में हाइपरप्योर विकसित किया और इस पेशकश को कई बार दोहराया। ज़ोमैटो ने शुरुआत में उन रेस्तरां के लिए एक प्रमाणित टैग पेश किया जो उनसे उत्पाद खरीदते थे। मुख्य विक्रय बिंदु यह था कि रेस्तरां ग्राहकों से अधिमान्य उपचार प्राप्त करेंगे जब वे हाइपरप्योर टैग देखेंगे, यह देखते हुए कि सामग्री शीर्ष गुणवत्ता वाली थी। हाइपरप्योर को उच्चतम स्तर की गुणवत्ता जांच वाले आपूर्तिकर्ता के रूप में ब्रांड किया गया था।
हालाँकि, हाइपरप्योर से ऑर्डर करने पर रेस्तरां को अभी भी फायदा था। वे हाइपरप्योर पर ऑर्डर देने के लिए ज़ोमैटो के साथ अपने क्रेडिट बैलेंस का उपयोग कर सकते हैं। खाद्य और पेय पदार्थों के क्षेत्र में अवसर पर्याप्त हैं। लेकिन आपूर्ति खरीद पहलू अत्यधिक खंडित बना हुआ है। रेस्तरां अक्सर अलग-अलग विक्रेताओं से विभिन्न वस्तुएं खरीदते हैं, जिससे एक शहर से दूसरे शहर में महत्वपूर्ण भिन्नताएं होती हैं।
उद्योग विशेषज्ञों के अनुसार, सामग्री आम तौर पर एक रेस्तरां के कुल बिक्री मूल्य का 30% -35% होती है।
कोविड-19 महामारी ने इस क्षेत्र में नई चुनौतियाँ ला दीं, जब भारतीय खाद्य सेवा उद्योग गंभीर रूप से सिकुड़ गया, जिसके कारण 25% से अधिक खाद्य व्यवसाय ऑपरेटर स्थायी रूप से बंद हो गए।
जब ज़ोमैटो हाइपरप्योर का निर्माण कर रहा था, तब उसने ऑनलाइन-किराना डिलीवरी फर्म ग्रोफ़र्स (अब ब्लिंकिट) में रणनीतिक निवेश करना शुरू कर दिया। जुलाई 2021 तक, ज़ोमैटो सार्वजनिक रूप से आगे बढ़ेगा और अंततः ब्लिंकिट का पूरी तरह से अधिग्रहण कर लेगा।
इसने हाइपरप्योर के लिए एक विशाल अवसर खोल दिया, जो अन्यथा केवल खाद्य और रेस्तरां उद्योग की पूर्ति करते हुए संभावित ठहराव की ओर देख रहा था।
हाइपरप्योर ने 2022 में 60 करोड़ रुपये में ब्लिंकिट के वेयरहाउसिंग और सहायक सेवा व्यवसाय, हैंड्स ऑन ट्रेड्स का भी अधिग्रहण किया।
ब्लिंकिट, जो ग्राहकों को 10 मिनट में किराने की डिलीवरी का वादा करता है, को उत्पादों की खरीद की आवश्यकता है। हाइपरप्योर अपने व्यापारियों के लिए सबसे बड़े आपूर्तिकर्ताओं में से एक बन गया।
हालांकि ज़ोमैटो ने विशिष्ट संख्या का खुलासा नहीं किया है, लेकिन मामले से जुड़े एक सूत्र के अनुसार, ब्लिंकिट की कम से कम 50% -60% फल और सब्जी की खरीद हाइपरप्योर से होती है। व्यक्ति ने कहा, "जिन शहरों में कारोबार बड़ा है, वे अधिक वस्तुओं की आपूर्ति करने में सक्षम होंगे।"
उपर्युक्त।
“वित्त वर्ष 2013 में राजस्व वृद्धि का एक हिस्सा विक्रेताओं को आपूर्ति किए गए सामानों के कारण था
ब्लिंकिट का बाज़ार, और हम उम्मीद करते हैं कि यह एक अधिक सार्थक अवसर बनेगा
भविष्य में हाइपरप्योर, “ज़ोमैटो ने बिना खुलासा किए अपनी 2023 वार्षिक रिपोर्ट में संक्षेप में कहा
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Mar 11 2024, 10:02